Renee媽咪與PP姊妹

想要吃小籠湯包，如果不想去鼎泰豐花大錢排隊，又希望能吃到有一定水準的蒸籠點心，HOJA絕對一項明智的選擇。
HOJA隸屬於華泰大飯店集團，之前就慕名過華泰王子楓丹廳的牛排，吃了以後確實不錯。所以想試試風格完全不同的HOJA。



餐廳位在大直美麗華B1美食街裡，以白色為主的裝潢十分醒目，也給人很明亮、乾淨、有質感的感覺。



天花板的設計別有巧思，據說是因為蒸籠點心，端上桌時會有熱騰騰的煙冒上來，所以天花板想要營造出煙霧裊裊的感覺。



展演廚房對外採用透明玻璃，讓作業流程透明化，顧客也能吃得安心。廚房的另一邊是外用區，顧客也可以選擇點餐後到美食街的公用區域用餐。
 

(想起要拍照的時候已經被夾走一個啦～)店裡的小菜依照季節更換，不會在菜單上出現，客人可以自己到放置小菜的櫥窗裡挑選。這道是店裡的招牌小菜"銀芽卷"，是一道清爽的料理，沒有過多調味的豆芽菜搭配豆皮，十分爽口與開胃。



主角絲瓜小籠登場！這裡的絲瓜湯包算是渾圓飽滿的，不像有些店家的湯包，才端上桌，還沒咬開就已經塌掉了。湯包的皮隱隱透著絲瓜的綠，看起來就十分誘人。



一口咬下，充分融合了絲瓜鮮甜的湯汁就直撲味蕾，湯包裡是滿滿的絲瓜，彷彿一片綠油油的迷你稻田，湯包皮不會過厚，整體的搭配十分剛好，讓人剛吃完一顆就想拿起筷子去夾下一顆。



金沙帶子豆腐，鹹蛋包裹豆腐後下鍋輕炸，再炒上干貝與特調醬汁，鹹度適中，外酥內軟的口感，讓人不禁一塊接一塊！榮獲我心目中本日冠軍！



鮑汁章魚飯，以類似燴飯的方式呈現，但是飯卻不軟爛，反而還保有些微的Q彈。而章魚與香菇給得十分不手軟，滿滿的配料，構成這道十分具有特色的料理。



蔥油餅，雖然是一道簡單的料理，但是我認為，越基本的東西就越能呈現一間餐廳的水準。



這裡的蔥油餅用的是三星蔥，而且同樣毫不手軟，酥酥脆脆的餅皮裡含有不少湯汁，飽滿的三星蔥也更點綴了鮮甜。
 
整體來說，是一間CP值相當不錯的餐廳。空間、環境與食物都很有水準。這樣一頓下來total是$750，三個人吃根本吃不完哪～尤其是那道鮑汁章魚飯，分量多到一個男生吃完應該就飽了吧。
 
 
店家資訊:
【HOJA─上海點心‧中華料理】
地址：台北市中山區敬業三路22號(美麗華百樂園 )地下一樓 
電話：02-21753040 
營業時間：11:00~22:00 (同美麗華百貨商場營業時間)
網址：http://www.hoja.com.tw/main.html