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花蓮之炸彈蔥油餅


從宜蘭烏石港附近出發,走蘇花公路到花蓮,大家都忘了,出發時已經11點,還妄想著中午就可以到花蓮,吃液香扁食(整個很沒有時間概念)。

我們到花蓮已經是將近三點啦,大家又餓昏了。

衝到液香扁食,發現竟然沒開,要到下午四點以後才開門營業。Ccy 又建議個什麼的,(飢餓過度,我真的完全忘了是什麼),重點是,去了竟然又沒開。真是衰到爆,接下來ccy 建議”炸蛋蔥油餅”,這次再不開就要殺人啦。(殺的應該是ccy)

還好,這次有開,而且大排長龍。大部分的人都是看網路,慕名而來。這意味著,要等非常久。
也太多人排隊



真的不誇張,我們拿到85號的牌子,當時老闆只煎蛋煎到50號,看來又要等一個半小時了。

這條街小小的,但是都是賣小吃的,於是我們發現,在幾步路之內,還有另一家也宣稱是老字號的蔥油餅,也滿多人在排隊的。

這條都賣吃的

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我們到對面一家咖啡廳等待,他們自製的綜合飲料加了山粉圓還有很多QQ,還滿好喝的。
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順便跟老闆閒聊,她說其實老字號蔥油餅比較好吃,而且網路紅起來那家,手腳比較慢,老字號那家就快多了。我們半信半疑,於是去買了老字號,果真排隊的人雖多,但是老闆的手腳也快,不到15分鐘就等到囉。
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終於吃到”炸蛋蔥油餅”,外面炸的酥脆脆,裡面的蛋卻軟軟的,跟一般的蔥油餅口感相當不同。所謂的”炸蛋”,指的就是半熟有點爆開的蛋啦,圓鼓鼓的,很好吃耶。
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吃完大家心滿意足,剛好液香扁食也開了。很神奇的是,液香扁食大門開不到三分鐘,店裡已經高朋滿座了。
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說實在雖然每次來花蓮都要吃液香扁食,不過真的百吃不膩耶。




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