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其實我不太缺錢，可是我很閒。另外，我很想看看到底這裡打工是什麼樣子。我的大陸同學全在打工，我想我的能力應該不輸他們。於是經過大陸同學的介紹，我找到一間打工仲介所，這間Agency還提供三天的silver service免費訓練，想說就算打工不成，學點東西也是好的。於是交了護照影印本就先上課。
內容當然是不太難的，第一難的是語言障礙，我英文這麼爛常聽不懂人家說什麼也不知怎麼回答，第二難的是文化障礙，對西方人來說，什麼肉要配什麼醬是很自然的事，我卻連那是什麼醬都不知道，在wine training的考試時，還要寫出三種紅白酒的品牌，還有血腥馬麗的配料是什麼，這對一天到晚喝酒的英國人很容易，對我呢，偶爾喝點酒也就罷了，但從來不去注意什麼品牌什麼配料的。最後我都不敢去問我的wine training過了沒，不過silver service過了倒令我很高興。
不過真的要去打工也不容易，首先是這裡除了英國和歐洲人要打工，還有無以數計的大陸同學也很積極爭取工作機會，所以我的名字總排在waiting list上但卻輪不到我，第二是我覺得的agency那位小姐真的太重男輕女了，對女生講話就擺個臉，對男生講話就樂的不得了，所以只要是男生去問工作機會，她都可以很積極為他們尋找。
有一天工作機會終於來了，這位小姐打電話來，要我周五白天去鄰近小鎮的一個午宴，因為在郊外，所以agency會有交通車來回接送。服裝要求：白襯衫、黑色及膝窄裙、西服背心、黑蝴蝶領結、黑皮鞋。如果沒有，這裡有賣。
我有裙子，可是裙擺是大波浪，不合格。重點是我沒有西服背心和領結，西服背心一件十二磅，是我打工薪資的一半，當然不想買，於是先去跟大陸同學借。可是裙子沒辦法借了吧，我只好去買一件，20磅，相當於我打工全部的薪資，這沒辦法，必要之花費，只希望明天不打破盤子就好。
我在受訓的時候就覺得盤子有夠重，我端個兩個就重心不穩了，真的很怕當天來個摔盤子戲碼。不過上天眷顧我，這次的午宴是簡單版，也就是在客人入席前就先擺好菜，所以不用一道道端出來，這讓我鬆了一口氣。跟我一起的是一個馬來西亞女孩，我們用國語溝通。
我第一次打工，當天一起上工的大陸人一男一女沒看過我，竊竊私語討論我到底哪裡人。我在寫名字時，那女的乾脆走過來假裝跟別人講話，其實在看我的名字HSIN-I HUANG。女的回去跟男的說：「不像中國名字啊！但是她姓黃。」台灣跟大陸英文拼音方法不同，所以她看不出來。「韓國人嗎？」男的說。「韓國人也有姓黃的啊！」女的附和。各位，現在知道連中國人也覺得我長得像韓國人了吧？到底我是哪理出了問題？最後是那女的忍不住直接來問我：「What’s your nationality?」我才說台灣。
當然也會有一些好玩的事，例如我們服務的三桌裡，有兩個穆斯林教徒，看到擺好的餐點連坐都不敢坐，先叫我來去確定到底是不是豬肉，等我跑回來跟他說不是豬肉，他才放心的敢吃。還有一個客人桌上三瓶酒還不夠，還自掏腰包叫我幫他去買酒。可是他不喝咖啡，我們倒茶給他，他就說我們倒的是咖啡，把那個馬來西亞女孩嚇死了。不過這裡的上司都很好，無論你做的怎樣，她們都還是會說：「You guys well done！」
收盤子才是兵荒馬亂的時候，餐具用丟的，剩下的酒和咖啡都灑出來沾的滿手都是，不小心鞋子和衣服都會弄髒，來回跑收東西跑到腳快斷了。等到一切都收完以後，大家在廚房休息。來自山西的那對大陸同學，率先打開未開封的水解渴。馬來西亞男生比較老實，說：「這是不行的吧？不行喝他們的東西的。」「欸，現在不喝，等下渇死也沒人管你。」大陸男生咕嚕嚕自己就先喝了。大陸女孩則是收集了沒送出去的菜餚，跟大陸男孩一起享用。我跟馬來西亞女孩只搶到一盤，兩個人分著吃，大陸人可是兩大盤，有烤雞魚牛肉燻鮭魚，也不管旁人眼光就天寬地闊吃起來。
內容當然是不太難的，第一難的是語言障礙，我英文這麼爛常聽不懂人家說什麼也不知怎麼回答，第二難的是文化障礙，對西方人來說，什麼肉要配什麼醬是很自然的事，我卻連那是什麼醬都不知道，在wine training的考試時，還要寫出三種紅白酒的品牌，還有血腥馬麗的配料是什麼，這對一天到晚喝酒的英國人很容易，對我呢，偶爾喝點酒也就罷了，但從來不去注意什麼品牌什麼配料的。最後我都不敢去問我的wine training過了沒，不過silver service過了倒令我很高興。
不過真的要去打工也不容易，首先是這裡除了英國和歐洲人要打工，還有無以數計的大陸同學也很積極爭取工作機會，所以我的名字總排在waiting list上但卻輪不到我，第二是我覺得的agency那位小姐真的太重男輕女了，對女生講話就擺個臉，對男生講話就樂的不得了，所以只要是男生去問工作機會，她都可以很積極為他們尋找。
有一天工作機會終於來了，這位小姐打電話來，要我周五白天去鄰近小鎮的一個午宴，因為在郊外，所以agency會有交通車來回接送。服裝要求：白襯衫、黑色及膝窄裙、西服背心、黑蝴蝶領結、黑皮鞋。如果沒有，這裡有賣。
我有裙子，可是裙擺是大波浪，不合格。重點是我沒有西服背心和領結，西服背心一件十二磅，是我打工薪資的一半，當然不想買，於是先去跟大陸同學借。可是裙子沒辦法借了吧，我只好去買一件，20磅，相當於我打工全部的薪資，這沒辦法，必要之花費，只希望明天不打破盤子就好。
我在受訓的時候就覺得盤子有夠重，我端個兩個就重心不穩了，真的很怕當天來個摔盤子戲碼。不過上天眷顧我，這次的午宴是簡單版，也就是在客人入席前就先擺好菜，所以不用一道道端出來，這讓我鬆了一口氣。跟我一起的是一個馬來西亞女孩，我們用國語溝通。
我第一次打工，當天一起上工的大陸人一男一女沒看過我，竊竊私語討論我到底哪裡人。我在寫名字時，那女的乾脆走過來假裝跟別人講話，其實在看我的名字HSIN-I HUANG。女的回去跟男的說：「不像中國名字啊！但是她姓黃。」台灣跟大陸英文拼音方法不同，所以她看不出來。「韓國人嗎？」男的說。「韓國人也有姓黃的啊！」女的附和。各位，現在知道連中國人也覺得我長得像韓國人了吧？到底我是哪理出了問題？最後是那女的忍不住直接來問我：「What’s your nationality?」我才說台灣。
當然也會有一些好玩的事，例如我們服務的三桌裡，有兩個穆斯林教徒，看到擺好的餐點連坐都不敢坐，先叫我來去確定到底是不是豬肉，等我跑回來跟他說不是豬肉，他才放心的敢吃。還有一個客人桌上三瓶酒還不夠，還自掏腰包叫我幫他去買酒。可是他不喝咖啡，我們倒茶給他，他就說我們倒的是咖啡，把那個馬來西亞女孩嚇死了。不過這裡的上司都很好，無論你做的怎樣，她們都還是會說：「You guys well done！」
收盤子才是兵荒馬亂的時候，餐具用丟的，剩下的酒和咖啡都灑出來沾的滿手都是，不小心鞋子和衣服都會弄髒，來回跑收東西跑到腳快斷了。等到一切都收完以後，大家在廚房休息。來自山西的那對大陸同學，率先打開未開封的水解渴。馬來西亞男生比較老實，說：「這是不行的吧？不行喝他們的東西的。」「欸，現在不喝，等下渇死也沒人管你。」大陸男生咕嚕嚕自己就先喝了。大陸女孩則是收集了沒送出去的菜餚，跟大陸男孩一起享用。我跟馬來西亞女孩只搶到一盤，兩個人分著吃，大陸人可是兩大盤，有烤雞魚牛肉燻鮭魚，也不管旁人眼光就天寬地闊吃起來。
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