我的大陸同學們，生活都很簡單而樸實。不像我們這些愛花錢享受的台灣人，一天到晚逛街購物，他們幾乎不花錢，不買新衣服化妝品保養品的。他們唯一的嗜好，就是煮飯炒菜，以食會友，彼此切磋琢磨烹飪技巧。留學半年，參加過很多場大陸同學的聚會，我從北方菜吃到南方菜，從四川道地麻辣豆腐和北方餃子，在食物絕頂難吃的英國，能吃到各省名菜，簡直是天堂。小我三四歲的大陸男同學，都能做出一整桌好菜。
我不愛烹飪，一直都不愛，我覺得這是需要興趣和天份的。當然在這裡，被逼的不得不自己動手，滷個肉炒個青菜就算了，不過也只限於填飽肚子而已。要我像大陸同學一樣宴客，我是想都不敢想，偏偏這裡的交際應酬，跟烹飪都脫不了關係。尤其是國際學生聚會，少不了要帶一些本國料理去捧場。
唬唬外國人也就罷了，要唬中國人是很難的。有天我的大陸組員生日要開生日party，同樣也是要帶一兩樣菜去參加，天啊我壓力真大，要拼cooking這回事，怎麼比得過大陸同學，那一樣你想的出來的菜他們不會做？紅燒肉獅子頭東坡肉哪一樣不是來自大陸各省的名菜？
party前一星期，我就開始煩惱，開始跟室友商量可以做出什麼「台灣味」的菜。
「蚵仔煎！？」
「我想外國人可能不吃蚵仔吧？」我說。
「鹹蛋炒苦瓜？」
「哪來的鹹蛋？」我說。
「客家小炒？」
「這裡並沒有豆干好嗎？」
「那，台南擔仔麵？」
「……」
天啊，難道台灣小吃如此盛行，真的沒有一樣是我可以做的嗎？
後來我決定了。
我要做一道蒜頭蝦，要從中國超市買大隻的冷凍蝦，加入大量的薑和蒜頭，悶到很入味，揉合海產店和夜市的味。然後我要再做一樣海鮮炒飯，外國人最愛吃中國炒飯了。嗯，這樣就好了。
為了迎接星期天中午的party，我在早上九點起床，梳洗完畢，就開始悶蝦和炒飯。我自認為炒的手都快斷了，應該很了不起吧？結果把這些自以為很厲害的食物帶去後，真是相形失色。
大陸同學的東坡肉，肉質鮮軟，入味十足。
日本同學的壽司和炸蔬菜球，真讓我想念林森北路的小巷日本料理。
連英國同學的焗烤馬鈴薯，做的也比英國餐廳裡的好吃。
我快昏倒了，壓力真大。我決定以後再有任何這種以食會友的聚會，我真的就帶炸雞Pizza可樂蛋糕去捧場，就皆大歡喜了。
全站熱搜
留言列表
